Bloemhof wordt  groen in 2012
antenne rotterdam

menu ecowijken

jfmamjjasond
1610151923283237414550
2711162024293338424651
3812172125303439434752
49131822263135404448
514273649
week 50 | vrijdag 13 december 2024 20:08 uur | 3 bezoekers


Meneer en mevrouw Jatala voor hun moneyplant...

het resultaat...

Bloemhof kookt, vandaag te gast bij familie Jatala

Meneer Jatala is een graag geziene actieve bewoner. Hij kent Bloemhof als geen ander en woont hier samen met zijn vrouw al 30 jaar...
Vandaag mogen Eva en ik een kijkje nemen in de keuken...

Meneer Jatalah is wel bekend om zijn pepertjes, zijn hele vensterbank staat vol. De zaadjes komen uit Pakistan en zijn heerlijk pittig!

Midden in de woonkamer staat de moneyplant, een prachtige plant die volgens de Pakistaanse traditie geluk brengt (in hart en geest...)de plant groeit door de hele kamer. Meneer en mevrouw Jatala houden van koken en hun hele voorraadkast staat vol met spannende kruiden, linzen en erwten, een feest voor het oog en voor de maag. Ze koken regelmatig voor grote groepen mensen in moskee. Meneer Jatala houdt van cricket, hockey (eigenlijk alle sporten) en mevrouw Jatala kan mooie kleding maken en heerlijk koken...

Vandaag staat er linzensoep op het menu:

  • 1 kopje oranje linzen, 4 - 6 kopjes water (afhankelijk van hoe dik je soep wilt)
  • beetje chilipoeder
  • geroosterd komijnzaad
  • beetje kurkuma, snufje zout er door heen en 30 minuten laten koken.

Je kunt daarnaast wat knoflooktenen, uien en gember bakken in boter, als ze glazig zijn op het laatst aan de soep toevoegen, beetje verse koriander et voila!

Familie Jatala bedankt dat we bij jullie te gast mochten zijn! Eva, dank voor de mooie beelden...

 
  • Waardeer:
Array
(
)

*

laat dit veld leeg

Tweets by @ecowijken